23 juillet 2015

Crêpes à l'orange (sans temps de repos)

Ingrédients / pour 4 personnes - 250 g de farine- 4 oeufs- 1/2 l de lait- 1 pincée de sel- 2 cuillères à soupe de sucre- 50 g de beurre fondu- 1 orange non traitée (zeste jus)   Préparation : Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faites un puits au milieu et y verser les oeufs légèrement battus à la fourchette. Commencez à incorporer doucement la farine avec une cuillère en bois. Quand le mélange devient épais, ajouter le lait froid petit à petit tout en faisant atttention d'éviter les grumeaux (ici je... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

Orange/Lemon Curd

En plein dans mes cadeaux gourmands de Noël je louchais sur cette recette depuis un moment et je me suis dit allée je me lance ^_^ L'original ici => http://lookerflo.canalblog.com/archives/2010/04/03/17430847.htmlAvec en une version sans Thermomix si ça c'est pas beau ^_^ Pour 4 pots à confiture environ : - 200 ml de jus de citrons et oranges biologique (2 citrons et 2 oranges à peu près)et leur zest (attention on utilisera des fruits de préférence biologiques car on prélève leur zest)- 300 gr de sucre en poudre, - 8 œufs,-... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Gâteau à l'orange où l'art d'utiliser les blancs d'oeufs

Ahhhhhhhhhhhh quand tu fais une brioche il te reste toujours des blancs d'oeufs sur les bras et tu sais jamais quoi en faire ... Moi j'aime pas jeter parce que je trouve que la bouffe ça coûte bien assez cher de nos jours. J'essaie d'utiliser tout ce qu'il me reste et j'accomode comme je peux. Ici 5 blancs d'oeufs et je ne voulais pas encore une fois faire des financiers j'ai donc choisi ce gâteau qui est franchement délicieux et fondant :) Ingrédients : - 5 blancs d'oeufs,- 150 g de farine T45, - 100 g de jus d'orange,- 70 g... [Lire la suite]
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