04 mai 2015

Filet mignon à la moutarde à l'estragon et ses petites pommes de terre

Une merveille voilà en un mot ce que je peux vous dire de cette improvisation qui m'a permis d'utiliser la moutarde à l'estragon que ma copine Vanessa a eu la gentillesse de m'envoyer <3 Ingrédients: - Un filet mignon,- 10 petites pommes de terre,- 1 briquette de vin blanc (250ml),- 3 cuillères à café bombées de moutarde à l'estragon- sel, poivre,- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,- 1 cc de maïzena,- 5 CS de crème liquide à 12% de matières grasses. Préparation : Mettez votre cookéo en mode dorer et jetez la CS d'huile... [Lire la suite]
Posté par CandySi à 19:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

30 septembre 2014

Cuisse de dinde à la moutarde en mijoteuse

Alors simple efficace et ça mijote quand on est pas là c'est pas beau ça ?? ;) Ingrédients : - Une cuisse de dinde d'au moins 1.400 kg- 1/2 oignon émincé,- 2 belles carottes coupées en rondelles,- 1 bouillon de légumes,- 20 cl de crème liquide,- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne,- 1 cuillère à soupe de moutarde.- Sel, Poivre, Herbes de provence Préparation : Dans la mijoteuse mettez la cuisse de dinde coupée en 2, l'oignon émincé et les carottes coupées en rondelles.Salez, poivrez et mettez y vos herbes.Dans un bol... [Lire la suite]
Posté par CandySi à 20:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 janvier 2014

Rôti de porc en cocotte (à la moutarde)

Le rôti de porc c'est souvent sec aussi je me suis dit que j'allais tenter une nouvelle recette. Et finalement le rôti à la cocotte c'est pas mal non plus. Rôti tendre pas sec du tout, une sauce qui change et qui peut être accompagnée de pâtes, de frites ou  de légumes tout simplement ;) - 1 rôti de porc d'1 kg- 4 cuillères à soupe de moutarde forte- 20 cl de vin blanc sec- 30 gr de beurre- 4 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 petite boite de champignons de Paris- sel et poivre- Thym, laurier   Préparation... [Lire la suite]
Posté par CandySi à 20:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,