06 avril 2015

Roulé aux pommes et caramel beurre salé

Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour le caramel beurre salé :- 200 g de sucre en poudre- 40 g de beurre demi sel- 20 cl de crème liquide- 1/2 cuillère à café de fleur de sel (ou une pincée de sel ordinaire) Pour la génoise :- 4 oeufs,- 125 g de sucre en poudre,- 125 g de farine,- 1/2 sachet de levure chimique, 3 pommes pelées et coupées en morceaux, cannelle, beurre et sucre vanillé. Préparation de la recette : Pour le caramel au beurre salé : Dans une grande casserole, faire fondre le sucre jusqu'à obtenir un caramel roux.... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Sauté de porc au caramel

Nouvel An chinois oblige me voilà en quête d'une recette avec du sauté de porc et la ma copine d'amour Clé Lia me donne le lien vers SA recette => Porc au caramel de Clé Alors je ne vais pas vous faire l'affront de recopier sa recette parce que hormis 2 grosses cuillères à soupe de crème liquide dans la sauce une fois celle ci terminée et j'ai doublé la quantité de viande :) Que dire ?? On s'est régalé !!! Les enfants et le mari se sont resservis 3 fois et moi qui ne me ressers JAMAIS j'y met un point d'honneur et bien j'ai... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Flan bi maison caramel beurre salé

Des flan bi maison pas ceux du commerce non. Ceux là sont une pure merveille !!! La recette originale Ici => http://cousu-avec-amour.over-blog.com/article-flan-by-vanille-caramel-114552154.html Blog que je vous encourage à parcourir si vous aimez cuisiner :) Ma recette la voici :) Caramel beurre salé Que vous pouvez acheté déjà tout fait (sissi j'en ai vu) ou que vous pouvez comme moi faire - 150 gr de sucre,- 20 cl de crème liquide entière,- 30 gr de beurre salé. Dans une casserole sur feu doux faites fondre le sucre jusqu'à ce qu'il... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

Entremet caramel beurre salé/chocolat

ça fait un moment que je devais mettre la recette alors je me lance L'original ici => http://www.recetteshanane.com/article-bavarois-caramel-chocolat-un-delice-57604028.html Moi j'y ai mis du caramel maison parce que le caramel du commerce ben je l'ai trouvé pas assez sucré et le goûr mangé par le chocolat Ingrédients : Pour le biscuit fondant au chocolat : - 2 œufs,- 3 CS de sucre,- 1 CS de cacao amer,- 2 CS de poudre d’amande,- 2 CS de farine. Préchauffez le four à 180°C Montez les blancs d’œufs en neige avec le sucre, y... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Gâteau aux poires caramélisées

Un gâteau aux poires J'adore les poires sous toutes ses formes et vu que sur un des groupe auquel je participe le défi dessert du moment sont les poires je me suis dit pourquoi pas un genre de "gâteau tatin aux poires"Alors j'ai fouiné et j'ai trouvé mon bonheur ici http://www.simplement-cuisine.fr/recette-gateau-au-yaourt-aux-poires-caramelisees-et-pepites-de-chocolat-105.html J'ai un peu modifié la recette pour que ce soit plus léger "si tant est qu'un gâteau soit léger) Ingrédients : 1 yaourt (le pot servira de mesure une... [Lire la suite]
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