29 septembre 2014

Tarte Normande aux pommes

    La recette originale => ici Pour la pâte sucrée : 75 g de beurre1/2 c .à café de sel100 gr de farine type 5550 gr de poudre d'amandes1 c.à café d'extrait de vanille5 g de canelle en poudre1 petit oeuf   Pour la garniture: 3/4 belles pommes3 oeufs moyens ou 2 gros100 g de crème craîche 100gr de sucre100 g de poudre d'amandes Pâtes sucrée : Mettez tous les ingrédients dans le bol et programmez 30 secondes fonction épi Programmez 10sec Fonction Sens Inverse (FS) vitesse 2 afin de décoller la pâte du... [Lire la suite]
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14 juillet 2014

tarte au sucre cannelle fromage blanc :) (recette TM)

Une jolie tarte de chez moi et bonne en je vous en livre la recette :) Ingrédients : Pour la pâte - 60 g beurre- 100 g lait- 10 g levure fraîche de boulanger- 200 g farine- 1 œuf- 60 gr de sucre- 1 pincée de sel Pour la gariniture, - 2 cuillères à soupe de fromage blanc- 40 g beurre pour la garniture- 40 g sucre pour la garniture Préparation : Dans le bol mettre les 100 gr de lait la levure et le sucre et programmez 2 minutes, 37°C vitesse 2Ajoutez ensuite la farine, l'oeuf et le sel et pétrir 3 minutes.A la fin du programme... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Tarte Chèvre/Bleu/ Jambon de pays

Une quiche qui change un peu mais trop bonne :) Ingrédients : - Une pâte brisée (maison si vous pouvez, moi je la fais au thermomix) * 210 gr de farine * 90 gr de beurre * 25 gr d'eau * 1/2 cc de sel * origan Mélangez tous les ingrédients à la main pour obtenir une pâte homogène; Etalez la au rouleau et mettez la dans un plat recouvert de papier cuisson. Piquez la. Au thermomixMettez tous les ingrédients dans le bol et pétrissez 1 minute. - 2 oeufs,- 50 gr de farine,- 50cl de crème fraîche légère (ou pas)- Sel, poivre. - 4... [Lire la suite]
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16 février 2014

Tarte crème d'amandes/chocolat

Un dessert pour la Saint Valentin et me voilà en quète d'un gâteau avec de l'amande et du chocolat et je tombe sur la recette de ma copine Clé Lia => http://gourmandisedecle.canalblog.com/archives/2013/07/17/27664358.html sauf que la sienne est à la crème de noisette ce qui donne un goût de nutella ^_^ mais on fait avec ce qu'on a lol alors hop c'est parti Tout d'abord on fait cette tarte la veille car elle doit poser une nuit au frais ET OUI c'est un supplice absolu mais nécessaire Pour une tarte de 6 ou 8 parts Pour la pâte... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

tartelettes salées :)

Mon moule à tartelettes ... Il me fallait absolument les tester et plus je les regardais plus je me disais mais qu'y faire ?? Et là je me suis dit aller hop du salé :) Ingrédients : Pour la pâte à tartelettes- 220 gr de farine,- 80 gr de beurre,- 1 oeuf,- un peu d'eau Pour la garniture- Des dès de jambon,- Des tranches de chorizo,- Du saumon fumé - 2 oeufs,- 1 pot de crème fraiche,- 50 gr de farine,- 100 gr de fromage râpé,- Sel, Poivre, Origan. Préparation : préchauffez votre four à 210°C Mettez la farine et le beurre coupé... [Lire la suite]
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10 octobre 2013

Tarte au Libouli ou tarte dite aux gros bords

Tarte au libouli ( ou tarte à gros bords) specialité ch'ti de chez moi quoi cette recette me rappelle mon enfance tout comme le pudding (recette de pain rassi avec des oeufs, du sucre et des raisins secs et des épices) que ma maman nous faisait quand on était petit :) Pour la pâte - Farine de blé : 250 g- Beurre doux : 80 g- Oeuf(s) : 1 pc(s)- Lait 1/2 écrémé : 10 cl- Sucre semoule : 10 g- Sel fin : 2 Pincée(s)- Levure de boulanger : 10 g Pour la crème - Lait 1/2 écrémé : 60 cl- Oeuf(s) : 3 pc(s)- Sucre semoule : 150 g-... [Lire la suite]
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23 juin 2013

Tarte amandine a l'abricot

Pour ne pas changer repas dominical chez mes beaux-parents = dessert bien évidemment Alors moi le sempiternel gâteau aux pommes que ma belle mère me demande tout le temps ben raz le bol alors j'ai cherché un peu et j'ai trouvé. Une tarte aux abricots mais pas nimporte laquelle une tarte à la crème d'amande Ingrédients : - Une pâte sucrée => http://mabonnecuisine.canalblog.com/archives/2013/05/19/27195472.html - 10 abricots,- 2 cuillères à soupe de cassonnade,- 75 gr de poudre d'amande,- 125gr de sucre,- 2 oeufs,- 200 ml de crème... [Lire la suite]
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