11 juin 2015

Risotto Tomate, Parmesan (au cookéo)

La recette originale => ICI Pour 4 personnesIngrédients :- 300 gr de riz spéciale risotto- 1 boite de tomates pelées- 1 petit oignon émincé,- 50 ml de vin blanc de table,- 350 ml d'eau,- Sel/Poivre,- Herbe de provence,- Parmesan,- Une noix de beurre.   Préparation : - Mettez votre Cookeo en mode "dorer" et ajoutez directement (sans attendre le préchauffage) les oignons,- Une fois l'oignon un peu doré, ajoutez le riz et laisser quelques instants dorer,- Ajoutez le vin blanc jusqu'à évaporation de celui ci- Arrêtez... [Lire la suite]
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15 mai 2015

Risotto aux courgettes au cookéo

Un risotto au cookéo d'habitude je le fais au Thermomix mais j'avais envie de tester pour voir Ingrédients : - 1/2 oignon,- 1 petite courgette coupée en dès,- 150 gr de riz (pas obligé pour risotto),- 2 cuillères à soupe de crème fraiche,- 20 gr de beurre,- 2 CS de parmesan - 5 cl de vin blanc de table,- 25 cl d'eau,- 1 kub'or sel poivre herbes. Préparation : Mettez votre cookéo en position Dorer et mettez y l'oignon émincé et la courgette. Faites dorer dans une cuillère à soupe d'huile d'olive quelques minutes.Ajoutez le vin pour... [Lire la suite]
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04 septembre 2014

Risotto de coquillettes au chorizo et à la mimolette

Tout d'abord la recette n'est pas de moi mais de Cyril Lignac et je l'ai pioché => IciEnuite j'y ai changé quelques petites choses. Ingrédients pour 4 personnes : - 100 g de Mimolette jeune vieille cele que vous voulez (non râpé)- 1 chorizo piquant- 250 g de coquillettes- 100 ML de vin blanc sec- 2 paquets de cbe (marque kub'or pour moi)- 1/2 oignon- 30 g de beurre- poivre, thym, laurier- 2 CS de crème liquide (légère pour moi) Préparation : Pelez et hachez un oignon, faites-le revenir dans une casserole avec un filet... [Lire la suite]
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25 janvier 2014

Risoflan aux courgettes

Oui je vous voir venir un Risoflan c'est quoi ça ?? qu'est ce qu'elle nous a encore inventé ?? Et bien moi rien sauf que sur la recette d'origine =>... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

Risotto crémeux aux moules et carottes

Des moules surgelées du riz des carottes et c'est parti pour un bon risotto. Pour 3 personnes - 100 gr de riz à risotto ici du Arborio, - 2 échalotes, - 1 carotte, - 3 cuillères à café d'huile d'olive, - 150 ml de vin blanc de cuisine type la villageoise, - 500 ml de bouillon ( 500 ml d'eau et 2 kub'or), - 1/2 cc de curcuma.- 100 ml de crème fraiche épaisse (allégée pour moi) Dans une poêle ou une sauteuse ou cocotte faites revenir 1 des 2 échalottes que vous aurez émincez dans 2 cc d'huile d'olive. Ajoutez le riz et la carotte... [Lire la suite]
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26 avril 2013

Risotto improvisé aux légumes

Ce soir je ne savais pas quoi cuisiner. Des restes pour les enfants mais moi qu'est ce que je mange lol J'avais envie de riz et de légumes alors j'ai un peu cherché et regardé des recettes de risotto et j'ai improvisé :) Ingrédients pour 2 parts :   - 1 échalotte,- 1 courgette- 2 carottes,- 1/2 poivron (vert, jaune, rouge)- 50 gr de riz semi complet,- 1/2 cc de concentré de tomate,- 2cc d'huile d'olive,- 2cc de crème liquide à 12% pour moi- 1 litre d'eau- 1 paquet de 2 kub'or- 1/2 verre de vin blanc de cuisine- sel, poivre,... [Lire la suite]
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