20 janvier 2015

Délice Pommes/Spéculos

Que vous dire ?? Que c'est BOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOON Une pure merveille que j'ai réalisé pour Nouvel An L'idéal ?? Faire le gâteau la veille voir l'avant veille Il s'agit d'une recette Thermomix mais vous pensez bien que c'est adaptable puisque c'est un croustillant au spéculos, une compote de pommes avec morceaux et une crème pâtissière au spéculos. La recette vient du livre "Jour de fêtes" mais je l'ai un peu modifié pour éviter le côté trop sucré Ingrédients : Pour le croustillant - 200 gr de spéculos,- 80 gr de beurre. ... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

Tarte Normande aux pommes

    La recette originale => ici Pour la pâte sucrée : 75 g de beurre1/2 c .à café de sel100 gr de farine type 5550 gr de poudre d'amandes1 c.à café d'extrait de vanille5 g de canelle en poudre1 petit oeuf   Pour la garniture: 3/4 belles pommes3 oeufs moyens ou 2 gros100 g de crème craîche 100gr de sucre100 g de poudre d'amandes Pâtes sucrée : Mettez tous les ingrédients dans le bol et programmez 30 secondes fonction épi Programmez 10sec Fonction Sens Inverse (FS) vitesse 2 afin de décoller la pâte du... [Lire la suite]
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20 juillet 2014

Moelleux Pommes/Courgettes/Chocolat

Des courgettes en veux tu en voilà ?? une salade, un gratin, un velouté oui mais pourquoi pas des moelleux :) Pour 12 moelleux : - 100 gr de courgettes(crues) mixées au maximum,- 150 gr de pommes sans la peau mixées au maximum,- 100 gr de chocolat noir pâtissier,- 2 cuillères à café de cacao amer type Van Houten,- 3 oeufs,- 150 gr de farine,- 2 cuillères à soupe de vergeoise blonde,- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre,ou que du sucre en poudre- 1 sachet de levure. Préparation : Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier... [Lire la suite]
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26 avril 2014

Amandinettes aux pommes

Pourquoi Amandinettes ?? parce que c'est en individuelle :D Et pourquoi aux pommes ?? parce que j'en ai encore une fois plein à écouler lol Ingrédients : - 4 oeufs,- 120 gr de sucre,- 80 gr de farine,- 100 gr de poudre d'amandes,- 1/2 sachet de levure,- 100 gr de lait,- 2 pommes. Préparation : Préchauffez votre four à 180° Dans un saladier battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse.Ajoutez la farine, la levure et mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.Ajoutez la poudre d'amandes et enfin... [Lire la suite]
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21 mars 2014

Moelleux Pommes/Cannelle

Des pommes encore des pommes lol alors c'est partir pour des moelleux bien que je préfère l'invisible j'avais envie de changer un peu :) La recette originale => Ici ngrédients pour 10 muffins: - 150 g de farine,- 1/2 sachet de levure chimique,- 50 g de sucre,- 1 pincée de sel- 1 cuillère à café de cannelle en poudre- 1 yaourt nature (sucré et maison pour moi),- 30 ml de lait,- 1 oeuf,- 40 g de beurre,- 3 pommes Golden. Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs, c’est-à-dire la... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Invisible Pommes/Amande/Cannelle

L'invisible... LE gâteau du moment, qui se ballade sur la blogosphère :) Moi je l'ai trouvé sur le blog de Doro dont je vous ai parlé sur ma page. La recette originale est là => http://lespetitsplaisirsdedoro.fr/lincontournable-invisible-aux-pommes/ Ici j'ai quelque peu modifié la recette ou plutôt y ai ajouté des choses :) Ingrédients: -5 pommes,- 2 oeufs,- 50g de sucre,- 1 sachet de sucre vanillé,- 70 gr de farine,- 50 gr de pour d'amandes,- 1 sachet de levure chimique,- 1OO ml de lait- 20g de beurre,- cannelle. ... [Lire la suite]
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24 octobre 2013

Croustade aux pommes (un palliatif au véritable Pastis du Lot)

Il y a qq temps sur ma page FB je vous parlais du Pastis du Lot, cette merveilleuse pâtisserie aux pommes qui prend des heures à réaliser. Je vous avais également mis une vidéo de la fabrication de la pâte. Vous pensez bien que moi avec 3 enfants dans les pattes je ne peux pas faire ce genre de gâteau ;) Alors j'ai opté pour une croustade hyper facile à faire et franchement bonne ;) Au visuel on croirait un Pastis du Lot ;) même mon beau père y a cru ;) Ingrédients : - 600 g de pommes,- 110 g de sucre en poudre,- 50 gr de sucre... [Lire la suite]
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10 octobre 2013

gâteau aux pommes façon crumble et copeaux de chocolat

J'avais envie d'un crumble mais pas seulement alors je me suis ddit et pourquoi pas prendre ma base gâteaux aux pommes caramélisées et y déposer du crumble dessus ?? Me voilà partie et pas déçue du résultat !!! Ingrédients : Pâte : - 130 g de farine, - 100 g de sucre ,- 75 g de lait,- 50 g d’huile,- 1 œuf entier,- 1 sachet de levure,- 5 à 6 petites pommes. Crumble : - 70 gr de farine (ou 50 gr de farine et 30 gr de poudre de noisette),- 70 gr de beurre,- 70 gr de sucre cassonnade (ou 40 gr de sucre et 30 gr de cassonnade),-... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

Compotes Pommes/Prunes au Thermomix

Des tonnes de prunes alors on les cuisine on en donne on les re-cuisine lol Une compote aller pourquoi pas :) Ingrédients : - 600 gr de prunes du jardin,- 400 gr de pommes golden ou celles que vous voulez,- 100 gr de sucre. Préparation Lavez et dénoyautez les prunes. Faites en de même avec les pommes.Dans votre Thermomix mettez les fruits et les 100gr de sucre. Prgrammez 25 minutes, 90°c Vitesse 2.Quand c'est cuit, mixez 20 seconde vitesse 8. Mettez de suite en bocaux que vous aurez préalablement ébouillanté et laisser sécher sur... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Tarte sans pâte Pommes/Noisette

ça fait quelque temps que j'ai envie de tester cette tarte aux pommes sans pâte et j'ai bien fait.C'est frais, fondant c'st entre la tarte et le flan c'est juste délicieux. Recette originale ici => http://thermominoux.over-blog.com/article-tarte-aux-pommes-sans-pate-107054977.html Un peu modifié pour moi Ingrédients : - 5 pommes,- 100 gr de farine,- 40 gr de poudre de noisettes- 130 gr de sucre,- 400 gr de lait;- 25 gr de beurre fondu- 3 oeufs- canelle,- 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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