Une petite recette tout simple de petits sablés de Noël qu'on peut faire avec les enfants ^_^

Ingrédients :

- 250 gr de farine,
- 130 gr de beurre (moitié doux/moitié salé)
- 125 gr de sucre,
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide,
- 1 cuillère à soupe de quatre épices,
- 1 petit oeuf.

- 1 petit oeuf une cuillère à soupe de lait pour la dorure

Préparation :

Dans un robot pâtissier type KA mettre tous les ingrédients avec la feuille vitesse 2 jusqu'à ce que la pâte forme une joilie boule bien homogène. Si votre pâte est trop liquide (ce qui ne devrait pas être me cas, ajoutez un peu de farine. Si au contraire elle est trop friable ajoutez de l'eau ou du lait à la cuillère à café).

Vous pouvez sabler votre pâte à la main un peu comme un crumble et formez une boule à la fin si vous n'avez pas de robot ^_^.

faites une jolie boule et aplatissez la un peu avec la paume de la main. Enveloppez la dans du film alimentaire et placez au frais pendant 30 minutes voir 1h.

Après le temps de repos,préchauffez votre four à 180°C.
Abaissez votre pâte au rouleau d'une épaisseur d'1/2 cm et avec des emportes pièces faites différentes formes (ou faites les faire à vos enfants ;) )
Badigeonnez avec votre oeuf mélangé au lait.

Enfournez pour 8 à 12 minutes selon votre four.

Laissez un peu refroidir et conservez dans une boite en fer (si vous y arrivez)

Vu l'odeur de mes mains après avoir travaillé la pâte je ne suis pas sur de résister à en goûter un quand ils seront cuits ;)

Régalez-Vous !!!

Sablés de Noël aux épices

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