11 mai 2015

Fondant au chocolat sans gluten

Tout d'abord je n'ai pas l'habitude de faire des gâteaux sans gluten n'y présentant pas d'intolérance je n'ai pas de raisons d'en faire. Cependant en début d'année l'instituteur de mon dernier nous a demandé d'essayer de faire des gâteaux sans gluten car l'atsem qui travaille avec lui y est intolérente :( J'ai cherché beaucoup de recettes et j'ai essayé d'y mettre des ingrédients pour la plupart issus de l'agriculture biologique Ingrédients : 150 gr de chocolat noir, 130 gr de sucre bio (70 gr de sucre blond, et 60 gr de sucre... [Lire la suite]
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23 février 2015

gâteau ananas au cookéo

Oui j'avoue je suis en phase test :) et aujourd'hui je teste pour vous le gâteau à l'ananas au cookéo La recette  Ingrédients : - 2 oeufs,- 100 gr de beurre mou,- 100 gr de sucre,- 100 gr de farine,- 1 sachet de levure chimique,- 1/2 boite d'ananas au sirop,- 2 CAS de caramel (maison ou non) Préparation : Egouttez les ananas,Beurrez et farinez un moule de 18cm qui entre das le panier du cookéo ;)Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez les oeufs un à un puis la farine mélangée avec la levureVersez le... [Lire la suite]
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20 janvier 2015

Délice Pommes/Spéculos

Que vous dire ?? Que c'est BOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOON Une pure merveille que j'ai réalisé pour Nouvel An L'idéal ?? Faire le gâteau la veille voir l'avant veille Il s'agit d'une recette Thermomix mais vous pensez bien que c'est adaptable puisque c'est un croustillant au spéculos, une compote de pommes avec morceaux et une crème pâtissière au spéculos. La recette vient du livre "Jour de fêtes" mais je l'ai un peu modifié pour éviter le côté trop sucré Ingrédients : Pour le croustillant - 200 gr de spéculos,- 80 gr de beurre. ... [Lire la suite]
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10 août 2014

Gâteau d'anniversaire La Reine des Neiges

Un gâteau d'anniversaire pour une petite fille de 7 ans et bien celui là devrait plaire à tous les coups  Tout ce que je peux vous dire c'est que moi qui n'ai pas l'habitude de travailler la pâte à sucre et bien j'étais très contente du résultat :) Ingrédients : Pour la génoise : il vous faudra en faire 2  - 4 oeufs,- 120 gr de farine,- 120 gr de sucre- 10 gr d'extrait de vanille liquide,- 1/2 sachet de levure,- 1 pincée de sel Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel Pendant ce tempsMélanger les... [Lire la suite]
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03 juillet 2014

Moelleux renversé aux pêches

Une boite de pêches au sirop du sucre et me voilà sur la toile à chercher une recette de gâteau et je tombe sur cette recette ICI je l'ai un peu modifié mais franchement c'est super bon et ça change :) Ingrédients pour 12 petites parts ou 8 grosses parts ;) : INGRÉDIENTS - Une grosse boite de pêches au sirop,- 4 œufs,- 120 g de sucre,- 120 g de beurre fondu et un peu refroidi,- 150 g de farine,- 1 sachet de levure chimique,- 1 grosse cuillère à soupe de fromage blanc,- 1 pincée de sel Caramel : 100 g de sucre Préparation : ... [Lire la suite]
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09 juin 2014

Gâteau bain de boue des cochons :)

Tout d'abord les cochons en pâte d'amande rose :D Pour faire les cochons, il vous faut de la pâte d'amande rose alors soit on l'achète soit on la fait ;) Tout d'abord on fait des boules plus ou moins grosses pour la tête et les corps. A l'aide d'un cure-dent on fait les trous pour les yeux et le nombril. Pour le groin, on fait un ovale plat avec deux trous dedans, que vous collerez aisément si la pâte d'amande est bien fraiche ou bien avec un peu d'eau si elle est un peu sèche. Pour les oreilles on fait des petits triangles, avec... [Lire la suite]
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23 novembre 2013

Gâteau aux noix et chocolat

Un jour avec ma belle mère on regardait l'émission de Julie Andrieu. Vous savez quand elle se ballade avec sa petite auto rouge et qu'à la fin elle prépare un repas et invite tous les gens qu'elle a rencontré :) Et bien ce jour là une dame préparait un beau gâteau aux noix et on a relevé la recette :) Moi je ne l'ai pas tenté mais Belle-maman le fait de temps en temps et franchement comme elle dirait si bien "il est bien bon" Ingrédients : Pour le gâteau - 150 gr de noix,- 100 gr de beurre,- 150 gr de sucre,- 3 oeufs,- 150 gr de... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Gâteau du week-end

Quand j'ai reçu mes moules Demarle j'étais comme une gosse un matin de Noël :)En même temps c'est quand même mon cadeau de Noël mais je vous l'accorde ouvert en avance... Mais VOUS qui comme moi adorez cuisiner, avouez que ça aurait été une torture de devoir attendre ;) Ma première recette a été faite dans le moule Marguerite. Il s'agît du gâteau du week-end.Ma conseillère a eu la gentillesse de m'envoyer la recette et je me fais une joie de vous la livrer aujourd'hui. Je précise que ce gâteau peut être cuit dans nimporte quel moule... [Lire la suite]
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14 octobre 2013

Moelleux Courgettes/Chocolat

Vous allez me dire "Mais quel curieux mélange pour un gâteau au chocolat" Alors oui certes curieux mélange je vous l'accorde mais semaine du goût oblige on fait des test lol. Ce gâteau circule sur la toile depuis quelques temps déjà et j'avais vraiment envie de le tester et bien je suis comblée. Je n'ai jamais mangé un moelleux au chocolat aussi fondant aussi moelleux aussi bon tout simplement alors je vous donne la recette de suite. A tester de tout urgence !!! Ingrédients : - 250 gr courgettes pelées et coupées en morceaux,- 4... [Lire la suite]
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10 octobre 2013

gâteau aux pommes façon crumble et copeaux de chocolat

J'avais envie d'un crumble mais pas seulement alors je me suis ddit et pourquoi pas prendre ma base gâteaux aux pommes caramélisées et y déposer du crumble dessus ?? Me voilà partie et pas déçue du résultat !!! Ingrédients : Pâte : - 130 g de farine, - 100 g de sucre ,- 75 g de lait,- 50 g d’huile,- 1 œuf entier,- 1 sachet de levure,- 5 à 6 petites pommes. Crumble : - 70 gr de farine (ou 50 gr de farine et 30 gr de poudre de noisette),- 70 gr de beurre,- 70 gr de sucre cassonnade (ou 40 gr de sucre et 30 gr de cassonnade),-... [Lire la suite]
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