23 août 2013

Muffins à la frangipane

Une envie subite de frangipane alors j'ai cherché et j'ai trouvé mais j'ai modifié parce que certains aspects de la recette ne me convenaient pas Pour 13 muffins (parce que 12 ça déborde) : D'abord la crème d'amande - 75gr de poudre d'amandes,- 1 oeuf,- 40 gr de beurre mou,- 40 gr de sucre,- 25 gr de crème fraiche.- quelques gouttes d'extrait d'amande amère pour ceux qui aiment.   La crème d'amande (ou frangipane) Battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que ce soit bien mélangé et ajoutez y l'oeuf. Mélangez.Ajoutez... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

Galette des rois à la frangipane

Aujourd'hui pour la première fois j'ai tenté une galette des rois maison qui ma foi bien que pas super jolie (1er essai oblige) est super bonne alors je partage la recette avec vous. 2 pâtes feuilletées du commerce (j'ai fait comme ça) ou une pâte feuilletée maison (je ferai comme ça la prochaine fois) Garniture : 100 grammes de sucre 200 grammes de poudre d'amande 75 grammes de beurre 2 oeufs 1 cuillère à café d'extrait d'amande amer (c'est ça qui va finaliser le goût de la frangipane) 1 jaune d'oeuf et 1 cuillère à soupe de lait... [Lire la suite]
Posté par CandySi à 20:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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