La recette originale ici => http://www.espace-recettes.fr/recettes/fondue-de-poireaux/31939 Une petite merveille :) pour ma part je l'ai modifié ainsi - 2 blancs de poireaux - 15 g de beurre - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse- 1 vache qui rit...