11 mai 2015

Fondant au chocolat sans gluten

Tout d'abord je n'ai pas l'habitude de faire des gâteaux sans gluten n'y présentant pas d'intolérance je n'ai pas de raisons d'en faire. Cependant en début d'année l'instituteur de mon dernier nous a demandé d'essayer de faire des gâteaux sans gluten car l'atsem qui travaille avec lui y est intolérente :( J'ai cherché beaucoup de recettes et j'ai essayé d'y mettre des ingrédients pour la plupart issus de l'agriculture biologique Ingrédients : 150 gr de chocolat noir, 130 gr de sucre bio (70 gr de sucre blond, et 60 gr de sucre... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

Truffettes de France

  Truffettes de France  Rien que le nom donne l'eau à la bouche et ma visite sur leur site m'a conforté dans mon idée  Des chocolats pour les grands, les petits, les occasions particulières ou tout simplement parce qu'on aime ça Truffettes de France saura vous séduire ;) leur site http://truffettesdefrance.fr/ qui en + vous propose 20% de remise sur votre première commande  Leur page Facebook que je vous invite à liker et à partager grandement    ici j'ai reçu  - Des truffes... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

Fondant choco/banane

La recette originale => ici   Ingrédients: - 200 gr de chocolat - 1 compote de pomme allégée ( 100g)- 1 banane- 3 oeufs- 60 gr de sucre- 50g de farine,- 1/2 sachet de levure chimique Préparation: Préchaufez votre four à 180° Mettez le chocolat coupé en morceaux dans le thermomix et programmez 10 secondes vitesse 5 à 8 progrssivement.Ajoutez le reste des ingrédients et programez 1 minute vitesse 5 Bien sur cette recette est réalisable sans TM mais ici c'est tellement plus facile ;) versez dans un moule en sillicone... [Lire la suite]
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20 juillet 2014

Moelleux Pommes/Courgettes/Chocolat

Des courgettes en veux tu en voilà ?? une salade, un gratin, un velouté oui mais pourquoi pas des moelleux :) Pour 12 moelleux : - 100 gr de courgettes(crues) mixées au maximum,- 150 gr de pommes sans la peau mixées au maximum,- 100 gr de chocolat noir pâtissier,- 2 cuillères à café de cacao amer type Van Houten,- 3 oeufs,- 150 gr de farine,- 2 cuillères à soupe de vergeoise blonde,- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre,ou que du sucre en poudre- 1 sachet de levure. Préparation : Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier... [Lire la suite]
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21 avril 2014

Fondant au chocolat

Anniversaire de mon beau père et pas d'idées pour le gâteau :'(Mes enfants et mon cher et tendre me disent "un gâteau au chocolat" et me voilà à flaner après une bonne recette :) Mais que dis-je une trop trop bonne recette oui :D La recette originale => ICI Ingrédients : - 125 g de farine- 125 g de beurre- 250 g de sucre- 1 tablette de chocolat noir (soit environ 200 g)- 4 œufs- 1/2 sachet de levure.- Une pincée de sel.   Préparation de la recette : Préchauffez le four à 180°C (th 6). Faites fondre le chocolat et le... [Lire la suite]
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24 mars 2014

Petites crèmes au chocolat/praliné (Multi Délice)

Des petites crèmes choco bien ferme ?? C'est cette recette là qu'il faut faire Pour 5 pots - 60 gr de chocolat noir,- 30 gr de beurre,- 60 gr de chocolat praliné,- 35 cl de crème liquide,- 2 jaunes d'oeufs,- 30 gr de sucre glace. Couper le beurre en morceaux puis faîtes le ramollir dans un bol au micro-onde (il ne doit pas être fondu)Hachez grossièrement le chocolat et le praliné et faites le fondre au micro-ondes ou au bain marie.Faites chauffez la moitié de la crème et versez la sur le chocolat. Mélangez bien pour avoir une... [Lire la suite]
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16 février 2014

Tarte crème d'amandes/chocolat

Un dessert pour la Saint Valentin et me voilà en quète d'un gâteau avec de l'amande et du chocolat et je tombe sur la recette de ma copine Clé Lia => http://gourmandisedecle.canalblog.com/archives/2013/07/17/27664358.html sauf que la sienne est à la crème de noisette ce qui donne un goût de nutella ^_^ mais on fait avec ce qu'on a lol alors hop c'est parti Tout d'abord on fait cette tarte la veille car elle doit poser une nuit au frais ET OUI c'est un supplice absolu mais nécessaire Pour une tarte de 6 ou 8 parts Pour la pâte... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Brioche à la crème d'amande et pépites de choccolat

Ce soir je partage avec vous la recette de la brioche à la crème d'amandes de ma copine Sev Rine => https://www.facebook.com/notes/amies-de-la-cuisine-patisserie/brioche-aux-amandes/612308805484789 Je l'ai quelque peu modifier pour encore + de gourmandise Une brioche moelleuse et gourmande au bon goût de frangipane Pour 2 brioches : - 160 gr de lait tiède,- 10 gr de levure de boulanger sèche (type briochin)- 100 gr de sucre,- 500gr de farine,- 2 oeufs,- 100 gr de beurre mou coupé en morceaux, - 1 cc de sel. Mélangez la levure,... [Lire la suite]
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14 décembre 2013

Bûche d'anniversaire au chocolat

Mon fils m'a demandé une bûche pour son anniversaire ... La même que je leur avais fait pour le pass-poisson quelques semaines avant ^_^ La génoise : - 6œufs- 125 g de sucre- 175 g de farine- 1 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°C (th 6). Mélangez la levure à la farine. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore. Baissez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 6 jaunes, puis tout de suite la... [Lire la suite]
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23 novembre 2013

Gâteau aux noix et chocolat

Un jour avec ma belle mère on regardait l'émission de Julie Andrieu. Vous savez quand elle se ballade avec sa petite auto rouge et qu'à la fin elle prépare un repas et invite tous les gens qu'elle a rencontré :) Et bien ce jour là une dame préparait un beau gâteau aux noix et on a relevé la recette :) Moi je ne l'ai pas tenté mais Belle-maman le fait de temps en temps et franchement comme elle dirait si bien "il est bien bon" Ingrédients : Pour le gâteau - 150 gr de noix,- 100 gr de beurre,- 150 gr de sucre,- 3 oeufs,- 150 gr de... [Lire la suite]
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