23 novembre 2013

Croissants tout simple à faire

Alors la, mais alors la un truc de fou lol Je vous assure qu'à chaque fois que j'ai fait des croissants ils étaient ratatinés :( je ne comprenais rien et j'en ai essayé des façons de faire mais la j'avoue que j'ai eu le coup de foudre pour cette façon de faire qui m'a réconcilié avec la viennoiserie :) La recette ici => http://christhummm.canalblog.com/archives/2012/06/08/24446866.html Ingrédients pour 12 croissants : 2 cc de levure Bruggeman500 grs de farine1 oeuf moyen300 ml de lait 3 cs de sucre1 sachet de sucre vanillé200... [Lire la suite]
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23 novembre 2013

Gâteau aux noix et chocolat

Un jour avec ma belle mère on regardait l'émission de Julie Andrieu. Vous savez quand elle se ballade avec sa petite auto rouge et qu'à la fin elle prépare un repas et invite tous les gens qu'elle a rencontré :) Et bien ce jour là une dame préparait un beau gâteau aux noix et on a relevé la recette :) Moi je ne l'ai pas tenté mais Belle-maman le fait de temps en temps et franchement comme elle dirait si bien "il est bien bon" Ingrédients : Pour le gâteau - 150 gr de noix,- 100 gr de beurre,- 150 gr de sucre,- 3 oeufs,- 150 gr de... [Lire la suite]
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23 novembre 2013

Pot au feu (à la mijoteuse) ou tuerie d'Hiver

Le froid revient et on a envie de manger chaud pour se réchauffer alors je vous propose ce pot au feu à la mijoteuse. Une pure merveille que vous pourrez également préparer dans une cocotte en fonte (cuire alors 3h à feu doux en suveillant). Mais je vous avouerez que l'avantage de la mijojo c'est qu'on ne surveille pas ;) donc si on doit partir et ben on peut ;) Ingrédients : - Un morceau de pot au feu d'au moins 1.500 kg,- 4 carottes,- 2 gros navets- 4 pommes de terres- Un bouquet garni,- 2 blancs de poirreaux,- 1 oignon,- Sel,... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Moelleux Ananas/Noix de coco

Comme je vous l'ai déjà dit le blog de Doro est une mine d'or et quand on commence à le regarder on a qu'une envie c'est de tout faire :) Mon choix s'est porté sur son moelleux Ananas/Noix de coco => http://lespetitsplaisirsdedoro.fr/moelleux-ananas-coco-leger/ je l'ai un peeu modifié pour ma part car je n'avais les ingrédients de la recette Ingrédients : - 20 gr de farine,- 2 cuillères à soupe de maïzena,- 3 oeufs,- 1 yaourt nature sucré (maison),- 10 gr de sucre (spécial ligne),- 1 sachet de sucre vanillé,- 1/2 schet de... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

tartelettes salées :)

Mon moule à tartelettes ... Il me fallait absolument les tester et plus je les regardais plus je me disais mais qu'y faire ?? Et là je me suis dit aller hop du salé :) Ingrédients : Pour la pâte à tartelettes- 220 gr de farine,- 80 gr de beurre,- 1 oeuf,- un peu d'eau Pour la garniture- Des dès de jambon,- Des tranches de chorizo,- Du saumon fumé - 2 oeufs,- 1 pot de crème fraiche,- 50 gr de farine,- 100 gr de fromage râpé,- Sel, Poivre, Origan. Préparation : préchauffez votre four à 210°C Mettez la farine et le beurre coupé... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Invisible Pommes/Amande/Cannelle

L'invisible... LE gâteau du moment, qui se ballade sur la blogosphère :) Moi je l'ai trouvé sur le blog de Doro dont je vous ai parlé sur ma page. La recette originale est là => http://lespetitsplaisirsdedoro.fr/lincontournable-invisible-aux-pommes/ Ici j'ai quelque peu modifié la recette ou plutôt y ai ajouté des choses :) Ingrédients: -5 pommes,- 2 oeufs,- 50g de sucre,- 1 sachet de sucre vanillé,- 70 gr de farine,- 50 gr de pour d'amandes,- 1 sachet de levure chimique,- 1OO ml de lait- 20g de beurre,- cannelle. ... [Lire la suite]
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10 novembre 2013

Gâteau du week-end

Quand j'ai reçu mes moules Demarle j'étais comme une gosse un matin de Noël :)En même temps c'est quand même mon cadeau de Noël mais je vous l'accorde ouvert en avance... Mais VOUS qui comme moi adorez cuisiner, avouez que ça aurait été une torture de devoir attendre ;) Ma première recette a été faite dans le moule Marguerite. Il s'agît du gâteau du week-end.Ma conseillère a eu la gentillesse de m'envoyer la recette et je me fais une joie de vous la livrer aujourd'hui. Je précise que ce gâteau peut être cuit dans nimporte quel moule... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Muffins au chocolat coeur de spéculos

Ce matin en préparant ma pâte à cookies je me rend compte que dans mon placard j'ai de la pâte de spéculos crunchy en plus MIAM. Je me demande ce que je vais bien pouvoir en faire et là je me dis des muffins ... au chocolat coeur de spéculos et bien sur je bave lol Alors voici la recette originale => http://www.paperblog.fr/1824362/muffins-chocolat-coeur-de-creme-de-speculoos/ Ingrédients pour 12 muffins : - 200 g de chocolat noir,- 220 g de farine,- 100 g de sucre en poudre,- 1 sachet de levure,- 2 oeufs entiers,- 15 cl de... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Roulé façon forêt noire

Une forêt noire... En voilà un beau et bon gâteau mais on peut le décliner en roulé pourquoi pas :) La recette originale ici => http://chaymacuisine.canalblog.com/archives/2013/03/09/26608458.html?fb_action_ids=10151993517087277&fb_action_types=og.likes&fb_source=other_multiline&action_object_map=%7B%2210151993517087277%22%3A150974171732814%7D&action_type_map=%7B%2210151993517087277%22%3A%22og.likes%22%7D&action_ref_map=%5B%5D Pour la génoise : - 6 oeufs,- 180 gr de farine,- 130 gr de sucre- 10 gr d'extrait... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

Gâteau Marbré

Je me demandais ce que j'allais faire pour le goûter aujourd'hui et en regardant dans mes bouquins je me suis dit et pourquoi pas un marbré :) Ingrédients : - 100 gr de beurre mou,- 150 gr de sucre,- 1 sachet de sucre vanillé,- 4 oeufs,- 80 gr de lait,- 270 gr de farine,- 1 sachet de levure chimique,- 4 cc de cacao amère type Van Houten. Préparation : Préchauffez le four à 180°C Dans un saladier, battez ensemble le sucre et le beurre mou jusqu'à obtenir un mélange homogène.Ajoutez les oeufs un par un en continuant de mélanger.... [Lire la suite]
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