18 juin 2014

Tarte Chèvre/Bleu/ Jambon de pays

Une quiche qui change un peu mais trop bonne :) Ingrédients : - Une pâte brisée (maison si vous pouvez, moi je la fais au thermomix) * 210 gr de farine * 90 gr de beurre * 25 gr d'eau * 1/2 cc de sel * origan Mélangez tous les ingrédients à la main pour obtenir une pâte homogène; Etalez la au rouleau et mettez la dans un plat recouvert de papier cuisson. Piquez la. Au thermomixMettez tous les ingrédients dans le bol et pétrissez 1 minute. - 2 oeufs,- 50 gr de farine,- 50cl de crème fraîche légère (ou pas)- Sel, poivre. - 4... [Lire la suite]
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15 juin 2014

Bounty maison

Des bounty 😀 on aime tous ça enfin je crois Ici j'ai choisi de les faire dans des moules a mini cannelés j'en ai fait 25 La recette originale => Ici Ingrédients : - 250 gr de chocolat au lait - 200 gr de lait concentré sucré - 125 gr de noix de coco râpé Ici j'ai choisi de faire fondre le chocolat au Thermomix 5/6 minutes 50 degrés vitesse 2 Avec un pinceau badigeonnez le moule avec le chocolat et réservez 10 minutes au congélateur ou 30 minutes au frais Mélangez le lait concentré et la noix de coco râpé. Ça va former une pâte et... [Lire la suite]
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09 juin 2014

Gâteau bain de boue des cochons :)

Tout d'abord les cochons en pâte d'amande rose :D Pour faire les cochons, il vous faut de la pâte d'amande rose alors soit on l'achète soit on la fait ;) Tout d'abord on fait des boules plus ou moins grosses pour la tête et les corps. A l'aide d'un cure-dent on fait les trous pour les yeux et le nombril. Pour le groin, on fait un ovale plat avec deux trous dedans, que vous collerez aisément si la pâte d'amande est bien fraiche ou bien avec un peu d'eau si elle est un peu sèche. Pour les oreilles on fait des petits triangles, avec... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Scaccia Rasugana ou mon défi salé

Je vous ai saoûlé avec mon défi salé et j'en avais envie mais alors d'une force que je l'ai dégusté tellement c'était bon :D Pour la recette originale c'est => Ici  Je ne vous fait pas l'affront de recopier la recette parce que sincèrement hormis la garniture que j'ai changé ;) j'ai mis tomate mozzarella jambon et emmental rapé :) La recette se suffit à elle même :) On peut agrémenter un peu la pâte si on veut avec des herbes de provence par exemple mais franchement même sans on se régale :) Pour le façonnage c'est... [Lire la suite]
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26 mai 2014

Roulé Pommes de terre/ Jambon/ Saint-Nectaire

Une recette thermomix mais si vous avez un mixeur ben ça fait pareil :DRecette originale ici => Ici Ingrédients : - 550 gramme de pommes de terre,-2 oeufs,- 100 gramme de gruyère râpé un peu pour le dessus,- 4 tranches de jambon,- 2 tranches de jambon de poulet,- 1 morceau de Saint-nectaire fermier, (ou autre fromage que vous avez),- un peu de crème fraîche épaisse,- sel,- poivre. Préparation : Préchauffez le four à 180°. Mettez tous les ingrédiens dans le bol du Thermomix ou de votre mixeur sauf le reblochon et le jambon et... [Lire la suite]
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15 mai 2014

Pâtes aux poivrons

j'avais un poivrons un peu fané et je ne savais pas trop quoi en faire alors j'ai cherché et j'ai trouvé :D Cette recette est faisable sans Thermomix bien sur :) la prochaine fois j'ajouterai des morceaux de blanc de poulet et des bout de chorizo :) pâtes au poivron - 1/2 oignon,- quelques brins de persil,- 20 g huile d'olive,- 1 gros poivron rouge, coupé en lanières,- 1 petite boîte de champignons de Paris (entiers ou émincés),- 1 c. à soupe bombée de bouillon de légumes, (ou un cube),- 400 gr tomates pelées coupées en dès, (en... [Lire la suite]
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10 mai 2014

Poulet au citron

Quand on a pas trop d'argent force est de constater qu'on se rabat beaucoup sur la volaille et le porc... Mais toujours cuisiné de la même manière ça devient usant et lassant.J'ai choisi ici de cuisiner mon poulet au citron :)Je me suis inspirée de la recette du poulet au citron de Sir Bernard mais comme je n'avais pas tous les ingrédients j'ai un peu tricoté Ingrédients : - 6 cuisses de poulet,- 50 ml d'eau- 2 CS d'huile d'olive,- 1 cc de curcuma,- 1/2 cc de gingembre en poudre- 1/2 cc de poivre,- 1 oignon,- 1 citron confit,- 20... [Lire la suite]
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26 avril 2014

Amandinettes aux pommes

Pourquoi Amandinettes ?? parce que c'est en individuelle :D Et pourquoi aux pommes ?? parce que j'en ai encore une fois plein à écouler lol Ingrédients : - 4 oeufs,- 120 gr de sucre,- 80 gr de farine,- 100 gr de poudre d'amandes,- 1/2 sachet de levure,- 100 gr de lait,- 2 pommes. Préparation : Préchauffez votre four à 180° Dans un saladier battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse.Ajoutez la farine, la levure et mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.Ajoutez la poudre d'amandes et enfin... [Lire la suite]
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21 avril 2014

Fondant au chocolat

Anniversaire de mon beau père et pas d'idées pour le gâteau :'(Mes enfants et mon cher et tendre me disent "un gâteau au chocolat" et me voilà à flaner après une bonne recette :) Mais que dis-je une trop trop bonne recette oui :D La recette originale => ICI Ingrédients : - 125 g de farine- 125 g de beurre- 250 g de sucre- 1 tablette de chocolat noir (soit environ 200 g)- 4 œufs- 1/2 sachet de levure.- Une pincée de sel.   Préparation de la recette : Préchauffez le four à 180°C (th 6). Faites fondre le chocolat et le... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Blanquette de dinde ( trop trop bonne )

J'avais décongelé trop dinde :'( rhaaaaaaaaaaaa et on en avait mangé la veille et le midi alors je me suis dit qu'il fallait proposer ce morceaux à mes gens sans qu'ils en soient dégoûtés ;) j'ai choisi de faire cette recette en mijoteuse car je n'avais absolument pas le temps de laisser mijoter dans ma cocotte en fonte ;) Ingrédients : - 1 kg de blanquette de dinde coupée en petits morceaux,- 4 petites carottes ou 2 grosses,- 1/2 oignon,- 1 petite boite de champignons entier- 1 bouillon de légumes,- 12 cl de vin blanc sec,- Eau,-... [Lire la suite]
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