24 juin 2015

Raviolis aux 4 fromages et sauce tomate cuisinée (cookéo)

Mon beau père qui me dit les raviolis en boite c'est pas bon ... Je lui répond que si on ne peut pas les faire soi même il faut les acheter au rayon frais en barquette et qu'ils sont déclinés en différents goût et ça m'a donné envie alors j'en ai acheté Ingrédients : - 2 barquettes de raviolis aux 4 fromages,- 1 oignon,- 1 paquet de lardons fumés,- Quelques morceaux de chorizo,- 1 boite de tomate pelées,- 1 verre de vin blanc de table,- curry gingembre, basilic, sel, poivre. Préparation : Mettez votre cookéo e mode dorer et... [Lire la suite]
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23 juin 2015

Boules de neige Noix de coco/confiture pommes épices

Ici nous aimons la cuisine orientale mais je n'ai jamais vraiment osé faire des pâtisseries par peur de me manquer ou si une fois mais il y a fort fort longtemps ... La recette d'origine ?? ==> Ici Ma recette ;) - 2 oeufs (petit) environ 85 gr battus- 200 gr d'huile de tournesol,- 200 gr de sucre,- 1 sachet de sucre vanillé,- 1 sachet de levure,- 400 gr de farine (versée en 3 X) - Confiture additionnée d'un peu d'eau (celle que vous aimez)- Noix de coco rapée (suffisamment) Dans le bol de votre robot avec le fouet, mélangez... [Lire la suite]
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11 juin 2015

Risotto Tomate, Parmesan (au cookéo)

La recette originale => ICI Pour 4 personnesIngrédients :- 300 gr de riz spéciale risotto- 1 boite de tomates pelées- 1 petit oignon émincé,- 50 ml de vin blanc de table,- 350 ml d'eau,- Sel/Poivre,- Herbe de provence,- Parmesan,- Une noix de beurre.   Préparation : - Mettez votre Cookeo en mode "dorer" et ajoutez directement (sans attendre le préchauffage) les oignons,- Une fois l'oignon un peu doré, ajoutez le riz et laisser quelques instants dorer,- Ajoutez le vin blanc jusqu'à évaporation de celui ci- Arrêtez... [Lire la suite]
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10 juin 2015

Tarte aux pommes façon crumble au spéculos

Un gâteau rapidement fait qui allie la tarte et le crumble c'est ce que j'ai voulu vous proposer :) Ingrédients : Une pâte brisée sucrée=> (ici maison)   Garniture : - 5 pommes,- 20 gr de beurre,- un sachet de sucre vanillée,- cannelle,- 2 cuillères à soupe de jus de fruits (celui que vous aimez). Crumble: - 6 biscuits spéculos,- 90 gr de farine,- 90 gr de beurre salé,- 90 gr de sucre roux (ou blanc). Etalez la pâte dans votre plat recouvert de papier sulfurisé et réservez au frais. Dans le beurre faites revenir, à... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Pâtes aux 4 fromages

Pour mon anniversaire je me suis offerte des livres de pâtes. les pâtes tout le monde aime ça mais si on m'avait dit qu'on pouvait tout mettre dans la casserole et qu'on se retrouverait avec un super bon plat au bout je n'y aurai pas cru et pourtant Ici j'ai choisi de faire ma recette au cookéo mais il est possible de le faire à la casserole ;) Ingrédients : - 250 gr de torsettes,- 100 gr de fromage bleu (fourme d'ambert, saint agur...),- 60 gr de fromage de chèvre (crottin, bûche...),- 100 gr de fromage râpé (comté, gruyère),- 1... [Lire la suite]
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15 mai 2015

Risotto aux courgettes au cookéo

Un risotto au cookéo d'habitude je le fais au Thermomix mais j'avais envie de tester pour voir Ingrédients : - 1/2 oignon,- 1 petite courgette coupée en dès,- 150 gr de riz (pas obligé pour risotto),- 2 cuillères à soupe de crème fraiche,- 20 gr de beurre,- 2 CS de parmesan - 5 cl de vin blanc de table,- 25 cl d'eau,- 1 kub'or sel poivre herbes. Préparation : Mettez votre cookéo en position Dorer et mettez y l'oignon émincé et la courgette. Faites dorer dans une cuillère à soupe d'huile d'olive quelques minutes.Ajoutez le vin pour... [Lire la suite]
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14 mai 2015

Crèmes au café façon liégeois

Mon partenaire Hop-Café dont voici le site =>Hop-Café a eu la gentillesse de m'envoyer du café corsé et fruité ^_^Je n'ai eu de cesse de penser à la crème dessert que j'allais faire avec et dont je vous livre de suite la recette Ingrédients pour 8 pots de 125 ml :   - 250 ml de café fait avec le café => Honduras El Paraiso- 250 ml de lait,- 2 oeufs,- 100 gr de sucre,- 30 gr de maïzena,- 3 CS de crème fraîche. Préparation : Dans le Thermomix mettez tous les ingrédients sauf la crème fraîche et programmez 14 minutes 90°... [Lire la suite]
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11 mai 2015

Fondant au chocolat sans gluten

Tout d'abord je n'ai pas l'habitude de faire des gâteaux sans gluten n'y présentant pas d'intolérance je n'ai pas de raisons d'en faire. Cependant en début d'année l'instituteur de mon dernier nous a demandé d'essayer de faire des gâteaux sans gluten car l'atsem qui travaille avec lui y est intolérente :( J'ai cherché beaucoup de recettes et j'ai essayé d'y mettre des ingrédients pour la plupart issus de l'agriculture biologique Ingrédients : 150 gr de chocolat noir, 130 gr de sucre bio (70 gr de sucre blond, et 60 gr de sucre... [Lire la suite]
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04 mai 2015

Filet mignon à la moutarde à l'estragon et ses petites pommes de terre

Une merveille voilà en un mot ce que je peux vous dire de cette improvisation qui m'a permis d'utiliser la moutarde à l'estragon que ma copine Vanessa a eu la gentillesse de m'envoyer <3 Ingrédients: - Un filet mignon,- 10 petites pommes de terre,- 1 briquette de vin blanc (250ml),- 3 cuillères à café bombées de moutarde à l'estragon- sel, poivre,- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,- 1 cc de maïzena,- 5 CS de crème liquide à 12% de matières grasses. Préparation : Mettez votre cookéo en mode dorer et jetez la CS d'huile... [Lire la suite]
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03 mai 2015

Colombo de poulet à ma façon

Alors quand j'ai vu ces épices à colombo au magasin je me suis dit qu'il fallait absolument tester ça J'ai glané quelques infos par ci pa là et j'ai finalement fait à ma sauce Ingrédients : - 600 gr de haut de cuisses de poulet- 1 CS d'huile d'olive- 1 oignon- 1 poivron jaune,- 1 poivron rouge- Une boite de lait de coco- Sel, poivre- Colombo- Bouqute garni Préparation : Mettre le coookéo en mode dorer.Pelez l'oignon et émincez le (Ici j'ai le turbo tup et franchement ça le fait bien.Coupez les poivron,, enlevez les pépins et... [Lire la suite]
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