Mes recettes à la mijoteuse
16 novembre 2014

Rougail saucisse

Je l'avais déjà fait une fois et je n'avais pas trouvé ça transcendant J'ai réfléchis et j'ai modifié et cette fois on s'est juste régalé L'original => Chez ma Sysy d'amour Ma recette - 1 kgs de saucisse (ici de la grosse saucisse de Toulouse)- 1 grosse boites de tomates pelées au jus- 1 petite boite de concentré de tomates- 1 oignon- Un peu de gingembre en poudre- sel poivre- 1 bouquet garni- 1 sucre Faites bouillir une casserole d'eau et cuire la saucisse piquée pendant 10 mn afin de la dégraisser un peu . Coupez la en... [Lire la suite]
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30 septembre 2014

Cuisse de dinde à la moutarde en mijoteuse

Alors simple efficace et ça mijote quand on est pas là c'est pas beau ça ?? ;) Ingrédients : - Une cuisse de dinde d'au moins 1.400 kg- 1/2 oignon émincé,- 2 belles carottes coupées en rondelles,- 1 bouillon de légumes,- 20 cl de crème liquide,- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne,- 1 cuillère à soupe de moutarde.- Sel, Poivre, Herbes de provence Préparation : Dans la mijoteuse mettez la cuisse de dinde coupée en 2, l'oignon émincé et les carottes coupées en rondelles.Salez, poivrez et mettez y vos herbes.Dans un bol... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Blanquette de dinde ( trop trop bonne )

J'avais décongelé trop dinde :'( rhaaaaaaaaaaaa et on en avait mangé la veille et le midi alors je me suis dit qu'il fallait proposer ce morceaux à mes gens sans qu'ils en soient dégoûtés ;) j'ai choisi de faire cette recette en mijoteuse car je n'avais absolument pas le temps de laisser mijoter dans ma cocotte en fonte ;) Ingrédients : - 1 kg de blanquette de dinde coupée en petits morceaux,- 4 petites carottes ou 2 grosses,- 1/2 oignon,- 1 petite boite de champignons entier- 1 bouillon de légumes,- 12 cl de vin blanc sec,- Eau,-... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Poule au riz en mijoteuse

Ma belle mère me regarde et me dit "j'ai une poule au frais... Tu la veux ?? ou je la coupe et je la range..." Réfléchis viteeeeeeeeeee qu'est ce que tu peux faire avec une poule hormis une poule farcie ... Oh une poule au riz ^_^Et voilà l'homme de corvée de coupage de poule lol (je précise que ceux sont NOS poules que nous élevons et donc rien à voir avec celles du supermarché)Cette recette est à commencer la veille car elle besoin de 12h de cuisson dans la mesure ou la poule est moins tendre que le poulet ;) Ne vous inquiétez pas... [Lire la suite]
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08 février 2014

Ma mijoteuse Mijot'cook de Seb

Voilà parce que certaines d'entre vous et ce n'est pas la première fois que vous me le demandez, je vais vous faire un petit retour sur ma mijoteuse dont je vous rebât les oreilles depuis quelques temps maintenant ;) Je l'ai depuis 2 ans maintenant et c'est mon cher et tendre qui me l'a offert pour nos 8 ans (oui je sais drôle de cadeau mais je vous rassure c'est moi qui ai demandé) Pourquoi celle ci ? me direz-vous ?Tout simplement parce que ma grande prêtresse de la cuisine, celle que je vénère au plus au point ma Sysy d'amour... [Lire la suite]
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23 novembre 2013

Pot au feu (à la mijoteuse) ou tuerie d'Hiver

Le froid revient et on a envie de manger chaud pour se réchauffer alors je vous propose ce pot au feu à la mijoteuse. Une pure merveille que vous pourrez également préparer dans une cocotte en fonte (cuire alors 3h à feu doux en suveillant). Mais je vous avouerez que l'avantage de la mijojo c'est qu'on ne surveille pas ;) donc si on doit partir et ben on peut ;) Ingrédients : - Un morceau de pot au feu d'au moins 1.500 kg,- 4 carottes,- 2 gros navets- 4 pommes de terres- Un bouquet garni,- 2 blancs de poirreaux,- 1 oignon,- Sel,... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Cassoulet maison

Du cassoulet je n'en avais pas mangé depuis des lustres mais j'en avais envie depuis plusieurs jours. Manquait plus que mon cher et tendre me sorte le confit du congél lol La recette chez moi s'est faite à la mijoteuse mais ça doit pouvoir se faire sur le feu ou au four :) Ingrédients : - 4 tranches de poitrines de porc fumée,- 2 saucisses de couenne,- 4 cuisses de confit de canard,- 800 gr de haricots blanc en conserve ou sec,- 200 ml de coulis de tomate,- 50 gr de concentré de tomate,- poivre, thym, laurier. Préparation : Si... [Lire la suite]
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22 juin 2013

Bœuf bourguignon en Mijoteuse ( ou cocotte allant au four)

Hier en surfant sur les réseaux sociaux je vois une copine qui met une photo de son bourguignon avec des frites de polenta A la base on devait manger du poulet ce soir lol mais toute la nuit j'ai pensé à ce bourguignon. Ce matin 9h direction ma boucherie pour y acheter les ingrédients manquants. Ingrédients : - 1.200kg de viande à bourguignon, - 4 tranches de poitrine fumée coupées en lardons, - 1 gros oignon, - 4 belles carottes, - de la farine - 200ml de vin rouge Il faut savoir que le vin qui vous sert à cuisiner votre viande... [Lire la suite]
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03 avril 2013

Rôti de porc moutardé et ses pommes de terre (et carottes)

Ingrédients (4 personnes):   -1 rôti de porc de 1kg 100,- 1 oignon- moutarde de Dijon,- huile d'olive beurre,- sel,poivre,- 10 petites pommes de terre,- 4 carottes,- 200 ml de bouillon reconstitué avec1 cube de marmite en bouillon, ou du fond de rôti c'est vous qui voyez - 1 mijoteuse. Préparation: Faire chauffer une poele avec un peu d'huile d'olive et une noix de beurre.Badigeonnez le rôti de moutarde et salez, poivrez.Saisir le rôti dans la poêle de tous les côtés ainsi que les bouts et le mettre dans la mijoteuse. ... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Sauté de porc aux légumes épicés en mijoteuse

Du sauté de porc on le cuisine toujours de la même manière alors j'ai voulu changer et pour se faire j'ai utiliser cette recette => http://quandnadcuisine.over-blog.com/article-saute-de-porc-aux-poivrons-mijot-cook-101798054.html Que j'ai un peu modifié :)   Pour 6 personnes: - 600 g de sauté de porc- 3 poivrons rouges, vert, jaune - 1 oignon- 1 boite de ce tomates pelées (400gr)- 1cc de curcuma - 1cc de gingembre en poudre- thym, laurier- 20 cl de fond de veau (4 cc de fond de veau dans 20cl d'eau)- 2cs d'huile... [Lire la suite]
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