24 octobre 2014

Blanquette de poulet

On cuisine toujours le poulet de la même façon. Au four, en cocotte ici c'est souvent sauce chasseur. Cette fois j'ai voulu changer un peu et me suis dirigée vers une blanquette de poulet Ingrédients : - 6 hauts de cuisses de poulets,- 1 oignon,- 2 belles carottes,- 100 gr de vin blanc,Pour le roux- 40 gr de farine,- 30 gr de beurre- 200 ml de bouillon de légumes- sel, poivre, herbes de provence à convenance. Préparation : Dans une cocotte (en fonte pour moi) faites revenir les hauts de cuisses de poulet sur la peau dans une belle... [Lire la suite]
Posté par CandySi à 21:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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