30 septembre 2014

Cuisse de dinde à la moutarde en mijoteuse

Alors simple efficace et ça mijote quand on est pas là c'est pas beau ça ?? ;) Ingrédients : - Une cuisse de dinde d'au moins 1.400 kg- 1/2 oignon émincé,- 2 belles carottes coupées en rondelles,- 1 bouillon de légumes,- 20 cl de crème liquide,- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne,- 1 cuillère à soupe de moutarde.- Sel, Poivre, Herbes de provence Préparation : Dans la mijoteuse mettez la cuisse de dinde coupée en 2, l'oignon émincé et les carottes coupées en rondelles.Salez, poivrez et mettez y vos herbes.Dans un bol... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

Tarte Normande aux pommes

    La recette originale => ici Pour la pâte sucrée : 75 g de beurre1/2 c .à café de sel100 gr de farine type 5550 gr de poudre d'amandes1 c.à café d'extrait de vanille5 g de canelle en poudre1 petit oeuf   Pour la garniture: 3/4 belles pommes3 oeufs moyens ou 2 gros100 g de crème craîche 100gr de sucre100 g de poudre d'amandes Pâtes sucrée : Mettez tous les ingrédients dans le bol et programmez 30 secondes fonction épi Programmez 10sec Fonction Sens Inverse (FS) vitesse 2 afin de décoller la pâte du... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

Fondant choco/banane

La recette originale => ici   Ingrédients: - 200 gr de chocolat - 1 compote de pomme allégée ( 100g)- 1 banane- 3 oeufs- 60 gr de sucre- 50g de farine,- 1/2 sachet de levure chimique Préparation: Préchaufez votre four à 180° Mettez le chocolat coupé en morceaux dans le thermomix et programmez 10 secondes vitesse 5 à 8 progrssivement.Ajoutez le reste des ingrédients et programez 1 minute vitesse 5 Bien sur cette recette est réalisable sans TM mais ici c'est tellement plus facile ;) versez dans un moule en sillicone... [Lire la suite]
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19 septembre 2014

Croque Tablette

Un croque tablette qu'est ce que c'est que ce truc encore ;) Et bien c'est ça => La Toque de Rebelle Et bien comme vous le savez je suis une adepte des moules Demarle et dans leur collection il y a le moule tablette que je vous ai déjà montré mais avec du sucré dedans ;) Ingrédients: - Des tranches de pains de mie,- 4 tranches de jambon blanc,- Des tranches de fromage à croque,- 3 oeufs,- 1 pot de ricotta,- 3 vache qui rit,- 1 peu de crème liquide ou de lait- 100 gr de gruyère,- Sel, Poivre, Herbes de Provence Préparation : ... [Lire la suite]
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07 septembre 2014

Tiramisu au spéculos

Le tiramisu le gâteau dont je ne suis absolument pas fan mais ça c'était avant de décuvrir cette recette LA Je l'ai bien sur modifié ;) Ingrédients : - 4 Blancs d'œuf- 4 jaunes ďœuf- 1 pincée de sel- 400 gramme de mascarpone- 75 gramme de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 assiette creuse de café fort- 1 paquet et demi de spéculos - du cacao non sucre type vanhouten Préparation : Ici je fais une partie au Thermomix mais on peut le faire à la main le secret réside dans le fait de ne pas trop travailler les jaunes... [Lire la suite]
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04 septembre 2014

Risotto de coquillettes au chorizo et à la mimolette

Tout d'abord la recette n'est pas de moi mais de Cyril Lignac et je l'ai pioché => IciEnuite j'y ai changé quelques petites choses. Ingrédients pour 4 personnes : - 100 g de Mimolette jeune vieille cele que vous voulez (non râpé)- 1 chorizo piquant- 250 g de coquillettes- 100 ML de vin blanc sec- 2 paquets de cbe (marque kub'or pour moi)- 1/2 oignon- 30 g de beurre- poivre, thym, laurier- 2 CS de crème liquide (légère pour moi) Préparation : Pelez et hachez un oignon, faites-le revenir dans une casserole avec un filet... [Lire la suite]
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