23 août 2013

Muffins à la frangipane

Une envie subite de frangipane alors j'ai cherché et j'ai trouvé mais j'ai modifié parce que certains aspects de la recette ne me convenaient pas Pour 13 muffins (parce que 12 ça déborde) : D'abord la crème d'amande - 75gr de poudre d'amandes,- 1 oeuf,- 40 gr de beurre mou,- 40 gr de sucre,- 25 gr de crème fraiche.- quelques gouttes d'extrait d'amande amère pour ceux qui aiment.   La crème d'amande (ou frangipane) Battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que ce soit bien mélangé et ajoutez y l'oeuf. Mélangez.Ajoutez... [Lire la suite]
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14 août 2013

Muffins de compét au chocolat

Des muffins OMG c'est tout ce que j'ai à dire à ce sujet ;) Recette originale ?? Ici => http://thermominoux.over-blog.com/article-muffins-au-chocolat-51351255.html J'y ai changé quelques petites choses. Ingrédients pour 12 muffins de compét : - 240 g de chocolat noir,- 150 g de lait,- 280 g de farine T 80, je me suis rendue compte qu'avec la T 55 le muffin est moins bon moins gonflé et plus collant :-( Je testerai également avec de T45 et vous dirai- 120 g de sucre en poudre, - 1 sachet de levure chimique,- 30 g d'huile, - 2... [Lire la suite]
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07 août 2013

Crème au chocolat (façon liégeois) made by Thermomix

Cette recette n'est pas de moi l'original ici => http://chichichoc.blogspot.fr/2012/02/cremes-au-chocolat-au-thermomix-la.html Ingrédients : 500 ml de lait entier2 oeufs65 g de chocolat noir15 g de cacao amer en poudre80 g de sucre20 g de farine Mettez tous les ingrédients dans le bol, et programmez 10 minutes à 90°C, vitesse 3. Versez les crèmes dans des petits pots fermables si possible. Laissez refroidir, puis couvrez et placez au frais. Ce que je peux vous en dire ?? c'est OH MY GOD avec une chantilly on croirait manger un... [Lire la suite]
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06 août 2013

Pizza aux fruits

Tout d'abord merci à Sandrine qui m'a donné envie avec ce dessert Son blog une mine d'or c'est ici => http://cousu-avec-amour.over-blog.com/ Ingrédients : Une pâte à pizza pour moi c'est maison avec mon hermomix ;) Recette ici => http://mabonnecuisine.canalblog.com/archives/2013/05/17/27182958.html Je ne met pas le sel mais 50 gr de sucre à la place ;) La ganache - 100gr de chocolat pâtisier,- 100gr de crème liquide légère (oui c'ets possible), Coupez le chocolat en morceaux. Faîtes bouillir la crème et versez la sur le... [Lire la suite]
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06 août 2013

Framboisier

Un framboisier ... Depuis le temps que je voulais le tester celui là ... Et ben c'est chose faite ^_^ Ingrédients : Une génoise => http://mabonnecuisine.canalblog.com/archives/2013/05/09/27119584.html   La crème mousseline : -500 gr de lait,- 10 grammes d'extrait de vanille,- 70 grammes de sucre,- 2 œufs 2 jaune,- 40 g de farine,- 120 gr de beurre. Au thermomix Mettez tous les ingrédientsz sauf le beurre dans le bol et programmez 7 minutes, 90°, vitesse 4. A la main ;) Faites bouillir le lait avec la moitié du sucre... [Lire la suite]
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03 août 2013

Gâteau (coloré) d'anniversaire d'Amélie

Et voilà je me lance dans la réalisation d'un presque rainbow cake pour l'anniversaire de ma fille :) Au début on avait choisi Rose/Violet/Rose mais le violet pas terrible donc ma fille a choisi du rouge Ingrédients : Une génoise c'est par là => http://mabonnecuisine.canalblog.com/archives/2013/05/09/27119584.html On divise la génoise en 3 mportions égales et on les colore une pointe de couteau suffit ici j'ai choisi le colorant gel Wilton que j'achète ici =>... [Lire la suite]
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