30 avril 2013

Poulet Basquaise et sa semoule au curcuma

Aujourd'hui je vous propose un plat salé qu'on peut faire au Thermomix ou en cocotte ;)Je vous donne les PP pour les personnes comme moi qui font WW Ingrédients pour 4 persones: - 2 belles cuisses de poulet ou 600 gr => 24 PP- 10 gr d'huile d'olive => 3 PP- 1 poivron rouge => 0PP- 1 poivron vert => 0pp- 2 oignons (environ 150 grammes) => 0PP- 1 boite de 400 grammes de tomates pelées => 0PP- 100 gr d'eau mélangé à 1/2cc de ccurcuma => 0PP- 100 gr de vin blanc sec => 0PP une fois cuit- Thym, Laurier, Sel,... [Lire la suite]
Posté par CandySi à 21:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

30 avril 2013

Gâteau Chocolat/Mascarpone façon Cyril Lignac

Encore un repas chez mes beaux-parents et qui dit repas dit dessert !!! Alors me voilà partie en quête d'un dessert qui ferait plaisir à tout le monde ... Sachant que j'ai du mascarpone dans le frigo et que "Belle" (on a toutes une "belle"-mère hein ...) Maman est atrocement difficile je ne vais pas m'amener avec un tiramisu Non-Non-Non ...j'ai trouvé ce gâteau http://chez-khadouj.over-blog.com/article-gateau-chocolat-mascarpone-by-cyril-lignac-108937364.html Je l'ai modifié parce que pour moi un fondant au chocolat sans monter les... [Lire la suite]
Posté par CandySi à 11:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
29 avril 2013

Pain perdu

Un pain un peu passé et pas envie de le jeter ?? Ben alors transformez le en petit goûter ;)C'est parti pour du pain perdu Ingrédients : - Un reste de pain (ici pain de seigle environ 250 gr) ou de brioche,- 2 oeufs,- 200 ml de lait- 80 gr de sucre,- 1 cs d'extrait de vanille,- canelle- un peu de beurre pour la cuisson   Préparation : Couper le pain en tranches épaisses (si c'est trop fin ça va se disloquer lors du trempage)Dans un grand saladier mélangez les oeufs le lait le sucre la vanille et la canelle ensemble.Trempez y... [Lire la suite]
Posté par CandySi à 16:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
28 avril 2013

MON crumble (Pommes-Chocolat/Noisettes-Spéculos)

Aujourd'hui repas dominical chez mes beaux parents et comme d'habitude j'apporte le dessert. Mais quoi apporter ?? Mon cher et tendre me propose de faire un crumble, ça fait longtemps c'est vrai alors me voilà partie pour un bon crumble à ma façon MON CRUMBLE Ingrédients : - 6 pommes,- 50 gr de beurre salé,- 50 gr de sucre, - canelle à convenance,- 4 cuillères à soupe de jus d'orange- 100 gr de chocolat noir à 70% (ou celui que vous aimez)Pour la pâte à crumble- 100 gr de farine- 100 gr de beurre salé froid- 100gr de sucre cassonade... [Lire la suite]
Posté par CandySi à 17:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
27 avril 2013

Gratin Dauphinois (un peu revisité)

J'ai pensé toute la journée à ce qu'on allait pouvoir manger ce soir et la, mon cher et tendre me dit qu'il mangerait bien de l'agneau et ben je ne sais pas pourquoi mais ça m'a donné envie de gratin Dauphinois.j'en ai déjà mangé de très bons (et de moins bons aussi) mais je n'avais jamais osé en faire et bien la chose est réparée Ingrédients pour 6 personnes: - 1kg 200 de pommes de terre,- 1/2 litre de lait entier (ou demi écrémé pour faire plus léger)- 20 cl de crème fraiche entière ( ou de la 15% pour faire plus léger)-... [Lire la suite]
Posté par CandySi à 21:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
26 avril 2013

Risotto improvisé aux légumes

Ce soir je ne savais pas quoi cuisiner. Des restes pour les enfants mais moi qu'est ce que je mange lol J'avais envie de riz et de légumes alors j'ai un peu cherché et regardé des recettes de risotto et j'ai improvisé :) Ingrédients pour 2 parts :   - 1 échalotte,- 1 courgette- 2 carottes,- 1/2 poivron (vert, jaune, rouge)- 50 gr de riz semi complet,- 1/2 cc de concentré de tomate,- 2cc d'huile d'olive,- 2cc de crème liquide à 12% pour moi- 1 litre d'eau- 1 paquet de 2 kub'or- 1/2 verre de vin blanc de cuisine- sel, poivre,... [Lire la suite]
Posté par CandySi à 20:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

19 avril 2013

Tarte aux pommes

Il y a 2 jours j'ai fait un mille-feuilles (recette ===> http://mabonnecuisine.canalblog.com/archives/2012/03/23/23839430.html) mais il me restait de la pâte feuilletée alors je me suis dit tiens une tarte aux pommes ça serait bien :) Ingrédients : -5 petites pommes- 1 pâte feuilletée (maison ou du commerce), - 2 oeufs, - 3 cuillères à soupe de sucre ou 3 cuillères à soupe d'édulcorant de cuisson, - 3 cuillères à soupe de crème fraiche à 5%, - 2 cuillères à soupe de farine, - 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes, - 1 sachet de... [Lire la suite]
Posté par CandySi à 22:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 avril 2013

Pain magique ou pain sans pétrissage

Du pain et oui encore lol Un pain magique !!! Si Si je vous jure magique je vous dit Pourquoi ?? parce que on le touille à la fourchette sans se salir les mains ou faire du bruit avec le robotparce que pas besoin de pétrir 20 minutes Un pain de dépannage en somme :) Ingrédients pour un pain moyen : - 300 gr de farine classique (farine à gâteau ou encore appelée « T45 »)- 75 gr de farine de seigle- 1 bonne cc de sel environ 10 grammes- 12g de levure fraîche ou un sachet de levure sèche- 300ml d’eau tiède Préparation: Dans... [Lire la suite]
Posté par CandySi à 14:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
14 avril 2013

Magret de canard laqué

Voilà plus d'une semaine que je disais à mon chéri que je voulais manger du canard laqué Alors j'ai cherché et j'ai trouvé ici http://www.cookismo.fr/recette-magret-de-canard-laque-chinois/21121 J'ai changé quelques petites choses comme 2 magret pour 5, la recette d'origine étant pour 2 personnesJ'ai également doublé les proportions pour la sauce et, remplacé le vinaigre de riz par du vinaigre de framboise.Ce que je peux vous dire c'est que je me suis régaléeeeeeee :)J'ai retrouvé dans cette sauce la recette du boeuf aux oignons de... [Lire la suite]
Posté par CandySi à 20:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
11 avril 2013

Gâteau aux poires caramélisées

Un gâteau aux poires J'adore les poires sous toutes ses formes et vu que sur un des groupe auquel je participe le défi dessert du moment sont les poires je me suis dit pourquoi pas un genre de "gâteau tatin aux poires"Alors j'ai fouiné et j'ai trouvé mon bonheur ici http://www.simplement-cuisine.fr/recette-gateau-au-yaourt-aux-poires-caramelisees-et-pepites-de-chocolat-105.html J'ai un peu modifié la recette pour que ce soit plus léger "si tant est qu'un gâteau soit léger) Ingrédients : 1 yaourt (le pot servira de mesure une... [Lire la suite]
Posté par CandySi à 21:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,