31 mars 2013

Fondant au chocolat sur lit de spéculos

Depuis plusieurs jours je cherchais une recette pour mon gâteau de Pâques. N'étant pas douée mais alors pas du tout pour tout ce qui est déco j'ai préféré opter pour un goût "orgasmique" et j'ai trouvé Le spéculos !!! Ahhhhhhhhh le spéculosQuand je pense qu'étant petite je n'aimais pas ce biscuit mais quelle idiote lol J'ai trouvé la recette du fondant au chocolat sur lit de spéculos ici : http://www.cuisinemag.fr/article-fondant-au-chocolat-speculos-une-tuerie-38580029.html Ingrédients : - 25 speculoos- 4 cs de miel liquide- 250... [Lire la suite]
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30 mars 2013

Brookies

Ayant vu la photo de ce brookies qu'une de mes copine avait fait je n'ai pas pu m'en empêcher, il fallait que je le goûteLa recette n'est pas de moi mais vous la trouverez ici   http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/348618-brookies Pour 8 personnes : Pâte à brownie : - 125 g de chocolat noir- 2 oeuf- 125g de sucre- 75g de beurre aux cristaux de sel de Guérande- 75 g de farine- 50 g de noix de Pécan grossièrement concassées Pâte à cookie : - 165 g de farine (moi j'ai mis 140gr de farine et 50gr de poudre de... [Lire la suite]
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30 mars 2013

Poulet mariné et ses légumes du Sud

Une recette Thermomix qui est devenu un grand classique à la maison En même temps un plat complet peu calorique de surcroit et fait en 40 minutes ça ne peut que plaire. Recette tirée du livre à toute vapeur de chez thermomix Ingrédients pour 4 personnes - 5 suprêmes de poulet (escalopes quoi) - le jus d'un citron - 1 cuillère à café et demi de sel - 3 brins de persil equeuté ou du déshydraté - 150 gr de carottes - 200 gr de courgettes - 1/2 poivrons rouge - 1/2 poivron vert - 1 oignon - 4 gousses d'ail ( que je ne met pas) - 70 gr... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Sauté de porc aux légumes épicés en mijoteuse

Du sauté de porc on le cuisine toujours de la même manière alors j'ai voulu changer et pour se faire j'ai utiliser cette recette => http://quandnadcuisine.over-blog.com/article-saute-de-porc-aux-poivrons-mijot-cook-101798054.html Que j'ai un peu modifié :)   Pour 6 personnes: - 600 g de sauté de porc- 3 poivrons rouges, vert, jaune - 1 oignon- 1 boite de ce tomates pelées (400gr)- 1cc de curcuma - 1cc de gingembre en poudre- thym, laurier- 20 cl de fond de veau (4 cc de fond de veau dans 20cl d'eau)- 2cs d'huile... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Gâteau au yaourt

Oui Oui vous allez me dire que tout le monde connait la recette du gâteau au yaourt et je vous l'accorde Mais !!! Aujourd'hui en mauvaise mère que je suis j'ai oublié de faire le gâteau pour le goûter de l'école dee mes enfants ... Heureusement un yaourt aromatisé à la framboise et des vermicelles au chocolat et 30 minutes plus tard le gâteau était cuit Préchauffer votre four à 180° Ingrédients - 1 yaourt (nature, aromatisé...), on gardera le pot pour la mesure- 3 pots de farine- 2 pots de sucre- 1/2 pot d'huile- 1 sachet de... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Moelleux au chocolat

Un moelleux au chocolat, tout le monde aime ça :) Ingrédients - 250 gr de chocolat - 125 gr de beurre - 50 gr de farine - 150 gr de sucre ou pour moi 2 bouchons d'édulcorant liquide - 6 œufs - une pincée de sel Préparation Préchauffer le four à 180 degrés Battre les blancs d'oeuf en neige bien ferme avec la pincée de sel et réserver Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger. Ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs et mélanger Ajouter enfin la farine et mélanger Mélanger délicatement avec les blancs en neige jusqu'à... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Quiche sans pâte

Une quiche un menu simple et qui peut se décliner à l'infini Ici le classique du lundi est une quiche sans pâte faisable au Thermomix ou sans Pour 6 parts - 300 gr de lait - 200 gr de crème fraîche ou liquide entière ou allégée -3 œufs - 100 gr de farine - 100 gr de fromage râpé - lardons jambon bacon ce que vous voulez en fait - sel/poivre herbes de Provence épices la c'est aussi comme on veut Préparation Préchauffer le four à 200 degrés Dans le bol du Thermomix mettez tous les ingrédients sauf jambon et fromage 30 secondes... [Lire la suite]
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23 mars 2013

Pain cocotte au levain

Il y a quelques temps j'avais un levain qui est décédé (paix à son âme) je faisais brioches et pains superbement bon. Pour faire un levain c'est par ici : http://enfourner.free.fr/levain.php Quand votre levain sera prêt vous pourrez l'utiliser Ici pour la recette du pain cocotte c'est exactement la même chose que le pain cocotte ordinaire hormis quelques petites choses et notamment le temps de poussée   Ingrédients - 500gr de farine T55- 330 gr d'eau- 15 grammes de levure sèche de boulangerie ici j'utilise de la SAF... [Lire la suite]
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20 mars 2013

Muffin au thon à la tomate

Les bouchées au thon à 2 pp d'un de mes livre WW me tentaient bien mais je sais pas qqch me chagrinait alors je me suis misé en quête de LA recette qui ferait plaisir à mon palais et je l'ai trouvé et bien sur modifié Ingrédients pour 12 muffins à 3 pp le muffin ou 7 pp les 2 - 170 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 œufs - 100 ml de lait - 2 boîtes de 80 gr de thon à la tomate aux herbes soit 160 gr - 100 gr de gruyère râpé - sel/poivre Préparation Préchauffez le four à 180 degrés Dans un saladier mélanger la... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Gâteau pommes caramélisées/cannelle

On mesurera avec un pot de yaourt vide - 1 yaourt nature- 1 pot de sucre (ici ce sera 100gr d'édulcorant de cuisson)- 2 pots de farine - 1 pot de maïzena- 1/2 pot d'huile- 3 oeufs- 1 cc de vanile liqide- 1 sachet de levure chimique - 3 belles pommes- 2 cc de sucre - 2 belles noisettes de beurre- cannelle (à discrêtion) Préparation du gâteau Mélanger au fouet le yaourt et le sucre (pour moi l'édulcorant de cuisson). Y ajouter les oeufs.Ajouter les 2 pots de farine (progressivement), le pot de maïzena et le sachet de levure... [Lire la suite]
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