10 mars 2013

Pain d'épices

Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 Pour 6 personnes) :- 250 g de miel - 250 g de farine- 100 g de sucre en poudre- 1 sachet de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à café d’anis vert- 1 cuillère à café de muscade râpée- 1 cuillère à café de canelle en poudre- 1 cuillère à café de gingembre en poudre- 1 cuillère à café de quatre épices- Ou un mélange spécial pain d'épices- 2 œufs- 10 cl de lait Préparation de la recette : Faites chauffer 250 g de miel à la... [Lire la suite]
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10 mars 2013

Crème anglaise

Cette recette peut être faite avec ou sans Thermomix   Ingrédients 120 ml de lait, 2 jaunes d'oeufs 20gr de sucre 1 cc de vanille liquide Préparation Soit vous mettez tous les ingrédients dans le bol du thermomix et vous programmez 6 minutes 80° Vitesse 3 Soit vous mettez le lait à chauffer dans une casserole.Pendant ce temps vous battez les jaunes, le sucre et la vanille energiquement. Au premier bouillon du lait incorporez le délicatement à la préparation oeufs sucre et melangez puis remettre dans la casserole et... [Lire la suite]
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10 mars 2013

Terrine croustillante Spéculos/Chocolat/Pistache

Recette préparée au Thermomix mais peut être faite avec un autre robot mixeur Ingrédients   200 g chocolat noir 100 g beurre 15 biscuits spéculos ou style petits beurre ou mc vities4 jaune d'oeufs 100 g sucre 50 g pistache mondée   Préparation   1/ Faire fondre le chocolat et le beurre avec un peu d'eau au micro ondes. 2/ Mettre les biscuits dans le bol du thermomix et mixer 7 secondes vitesse 3. Il doit rester des morceaux, c'est nécessaire pour la recette. Réserver. 3/ Mettre les jaunes d 'oeufs et le... [Lire la suite]
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